《聊城日報》10月14日訊 10月11日上午8點，在山東鳳祥股份有限公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖遠程控制中心，養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理王進圣正在召開每天例行的電話會，他一邊從視頻監(jiān)控模塊上觀察每個種雞場、孵化場和養(yǎng)殖場的雞群采食、飲水等生長狀態(tài)，一邊與各部門負責(zé)人進行互動，了解整個養(yǎng)殖基地的運行情況。據(jù)王進圣介紹，公司在國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)率先推行和研發(fā)使用遠程控制系統(tǒng)，養(yǎng)殖管理自動化程度達到世界一流，實現(xiàn)了“自動化、智能化和信息化”，開創(chuàng)高科技養(yǎng)雞新時代。目前，公司擁有22個現(xiàn)代化種雞場、2個現(xiàn)代化孵化場、56個現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，存欄種雞180萬套、年產(chǎn)雞苗1.6億只、年出欄肉雞1.5億只。
  加強自主研發(fā)，提升養(yǎng)殖智能化水平，開創(chuàng)肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖新模式。為實現(xiàn)對養(yǎng)殖基地的智能化管理和信息化監(jiān)控，鳳祥股份自主研發(fā)了遠程控制系統(tǒng)，是目前國內(nèi)最先進的中控系統(tǒng)。公司執(zhí)行統(tǒng)一的環(huán)控標(biāo)準(zhǔn)，在每個雞舍配置以色列Ac2000設(shè)備，實時監(jiān)控雞舍內(nèi)溫度、濕度、壓力、通風(fēng)級別等，每5分鐘轉(zhuǎn)輸一次數(shù)據(jù)，當(dāng)數(shù)據(jù)異常時會自動報警，便于管理人員能在第一時間采取措施，確保雞群在最適宜的環(huán)境下生長。
  生產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)場視頻監(jiān)控模塊可24小時監(jiān)控雞群采食、飲水等生長狀態(tài)，并對生產(chǎn)現(xiàn)場進行遠程監(jiān)控和操作，最大限度減少了人工，避免了人員交叉感染帶來的風(fēng)險。后勤保障車輛運營動態(tài)信息監(jiān)控模塊，通過GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)對毛雞運輸、飼料運輸、成雞運輸?shù)人熊囕v進行定位監(jiān)控，能夠快速準(zhǔn)確、方便靈活的傳達生產(chǎn)調(diào)度命令，最大限度提高了運營管理效率。
  精細化管理，無縫隙銜接，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全體系。為了確保產(chǎn)品的生物安全和食品安全，公司堅持從源頭抓起，養(yǎng)殖所需飼料全部由本企業(yè)生產(chǎn)，不添加任何違禁物品，確保了原材料安全可靠；肉雞養(yǎng)殖過程除正?？茖W(xué)的防疫外，還提倡不用藥的養(yǎng)殖理念，更好地確保了食品安全；同時，鳳祥在養(yǎng)殖、飼料、宰殺、加工等環(huán)節(jié)率先建立了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、HACCP體系和ISO9001質(zhì)量管理體系，做到生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息能查詢、質(zhì)量可追溯，形成了從農(nóng)場到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系。
  創(chuàng)新經(jīng)營模式，加大養(yǎng)殖自動化投入，大力提升肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平。幾年來，鳳祥投入十多億元，堅持創(chuàng)新發(fā)展，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，從初期的“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，進而在全國同行業(yè)當(dāng)中率先轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?農(nóng)場”，再進一步轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?自有現(xiàn)代化養(yǎng)殖場”，通過幾年的創(chuàng)新發(fā)展，鳳祥肉雞養(yǎng)殖自動化程度達到了國際一流水平。在養(yǎng)殖過程中上水加料、溫濕度調(diào)節(jié)、通風(fēng)換氣等環(huán)節(jié)均實現(xiàn)電腦設(shè)定后自動運行，大大提升了工作效率，由原來一人飼養(yǎng)3000只肉雞，提升到現(xiàn)在一人可飼養(yǎng)50000只肉雞。
  鳳祥綠色食品產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過二十三年的精耕細作，成為目前我國肉雞產(chǎn)品出口量最大的食品生產(chǎn)企業(yè)，同時擁有“鳳祥”“五更爐”兩個馳名商標(biāo)。連續(xù)多年，鳳祥雞肉和調(diào)味品對歐盟、日本、馬來西亞、西部非洲、香港等國家和地區(qū)的出口量，始終保持全國同行業(yè)第一；在國內(nèi)已成為麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)却笮筒惋嬤B鎖機構(gòu)、超市的一級戰(zhàn)略供應(yīng)商。（記者 布雙起 通訊員 葛萬領(lǐng)）